चिकन और केला कोरमा रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 1 प्याज़, छीलकर कटा हुआ

2 सेमी अदरक का टुकड़ा, छीलकर कटा हुआ

2 लहसुन की कलियाँ, छीलकर कटी हुई

1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

4 बड़ा चम्मच कोरमा पेस्ट

600 ग्राम त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, क्यूब्स में कटे हुए

30 ग्राम पिसे हुए बादाम

2 केले, छीलकर कटे हुए

400 मिली चिकन स्टॉक

3 बड़ा चम्मच प्राकृतिक दही

2 बड़ा चम्मच कटा हुआ धनिया

2 बड़ा चम्मच बादाम, टोस्ट किया हुआ

परोसने के लिए चावल

प्याज़, लहसुन और अदरक को एक छोटे ब्लेंडर में डालें और पेस्ट बना लें। पेस्ट को जैतून के तेल के साथ पैन में डालें और 2-3 मिनट तक पकाएँ।

कोरमा पेस्ट को मिलाएँ और चिकन के टुकड़े, पिसे हुए बादाम, केले और स्टॉक डालने से पहले 3-4 मिनट तक पकाएँ। ढककर 10 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि चिकन पूरी तरह से पक न जाए और मांस में छेद करने पर उसका रस साफ न निकलने लगे।

आंच से उतार लें और दही डालकर हिलाएं, फिर कटा हरा धनिया और कटे हुए बादाम छिड़कें और चावल के साथ परोसें।